井上萬二 前大峰



お二方ともに人間国宝である井上萬二さんの白磁線 小鉢と、前大峰さんの寶相華唐草模様膳です。

圧倒的な迫力で語りかけてくる凄みのある作品に出会える事も、この仕事の醍醐味であります。

自然を敬い、シンプルな美しい姿は私の目指す料理でもあります。