鯛の浜焼きの贈答用・手土産 ご自宅用
各種 全国発送承ります。

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『 刹那に悠久を味わう 』



より近くで獲れる季節の小さな食材

 

心の届く範囲の中で

 

素朴で聡明に。何より楽しく！



     

 

一日一組限定　備後茶量　 

 

髙田 昌典

 

 


・ＰＲＯＦＩＬＥ・　髙田昌典　1983年尾道市山波町生

      

・・・概念・・・

『味』…土地ならではの土着性高い野生味と鮮度。

『個性』…外界を隔て、己と地場の真空空間で育まれる。

『レストラン』…楽しかった！ 生きる喜びを創る場所。

      

一組のお客様に私たちの持てる経験・力・時間 全てを

出し切る生き方が何よりの生き甲斐かつメッセージです。


【 2021 Media information 】

フジテレビ系列 『がんばる広島人』にて
当店の様々な取組みが紹介されました。
6月28日　ハースト婦人画報社 Richesse

4月15日　尾道新聞

5月１５日 中国新聞

5月１０日　びんご経済レポート

5月２０日　びんご経済レポート