◇ 贈答用 鯛の浜焼き 通常サイズ ／ 約３３㎝
◆ 一尾入り￥6,500+送料 ◆ 二尾入り￥12,000+送料
◇ 慶事用 特大 鯛の浜焼き ／ ４０㎝超
◆ 一尾入り￥12,000+送料
2023年4月1日以降以下の通りお届け地域ごとの送料となります。
３〜４人前 おめでたい場面で喜ばれます。
※ただ、この大きさの鯛より通常サイズの方が味が良く大きすぎて食べきれなかったり電子レンジに入らないなど、お届けする方に喜ばれるのは正直二尾入りです。
日本には古来よりめでたいシーンでは鯛を二尾贈る風習がありました。２回で楽しめたり、もう一尾は紙袋も付属しておりますのでお裾分けなどにも活用出来るので３商品の中でも最もお薦めです。通常サイズの桐箱では入らない少し大きめの鯛を二尾入れてお届け致します。
2020年3月 コロナ拡大に伴い、2017年より開発を進めていた
鯛の浜焼きの全国発送を開始しましたが当初の予想に反し、
ご注文のほとんどが大切な人を想って贈る『ギフト』としてでした。
贈り主様の想いを担い、鯛の浜焼きにその想いを込めてお客様に届け、心を結ぶ。
飲食店営業では体感出来なかった『ギフト』が持つ重要な役割や意味を果たすべく、
贈り主様のお心や祈りがお客様にお届け出来るよう、
大切な方との心を結ぶお手伝いが出来れば幸いです。
・・・
『鯛』と『塩』
太古から祝祭や祈りの場面で大切に紡がれてきた
これらのみで作り上げられる日本の味。
私自身 生涯の行と思い定め
鯛の浜焼きを焼き続けて参ります。
祈りは海水採取から
尾道独自 幻の炭火窯焼製法
尾道の鯛の浜焼きが昔から随一と云われるのは他の産地とは製造方法が全く異なり、浜焼き専用窯の中で炭火でじっくりと蒸し焼きにされる為です。現在では当店が尾道独自の伝統製法を継承する唯一の窯元となりました。燃料も尾道里山の間伐材を原料にした『門田炭焼きの里』の炭を使用しております。森の香りが店中に広がる大変個性的な炭です。
想いは形にしてこそ
日本で最も歴史の古い桐箱屋である尾道の北隣 府中市 浦上桐工芸様様にオーダーメイドで製作して頂いた桐箱に私が彫り上げたHAMAYAKI模様をひとつひとつ心を込めて版画を刷り上げた一点物の手仕事が詰まった桐箱に鯛を入れ、尾道地魚60種類を娘が描いた包装紙(慶事用、二尾入りにはシルクスクリーン印刷を自ら施した尾道帆布で作成した手作りの大判ハンカチ)に包んで大切な人へお届け致します。思っているだけでは何も変わりません。大切な人への気持ちは伝えてこそ結ばれます。
※現行デザインの桐箱、大判ハンカチが無くなり次第、版画デザインが変わり、尾道帆布の大判ハンカチも無地となります。
〇鯛の浜焼きご注文フォーム
※お届けまで最短で5日後となります。
お支払いはご請求書をメールにて送付させて頂きますので
銀行振込 ( 三井住友銀行・ゆうちょ銀行) お願い申し上げます。
※送信ボタンを一件ごとに必ず押して下さい。
〇ご依頼者様が同一で発送先の異なる二件以上のご注文は以下もご記入の上、送信ください。
（発送先が複数の場合、情報を入力頂いたデータや手書きの用紙をメール又FAXでのご注文も承っております。)
MAIL takata@bingo-saryo.com FAX 0848-36-6556
※送信ボタンを一件ごとに必ず押して下さい。
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